文 | 牛刀财经NiuDaoCJ
5月，安井食品对外公布，创始人刘鸣鸣再度当选集团董事长。
自安井食品创立以来，刘鸣鸣已连续执掌董事长职位24载；不过此番，刘鸣鸣不再是孤身掌舵。
集团增设了两位联席董事长：张清苗和章高路。
上市公司设立联席董事长并不鲜见，但像安井这样一举任命三位董事长，在业界却十分少见。
（图源：安井食品公告）
积极的一面是，最高决策层迎来“新面孔”，这向外界传递出安井敢于求变的姿态。
但，董事长从独任变为三人共治，刘鸣鸣的权力将被显著分散，三人之间如何彼此制衡？谁拥有最终拍板权？“共治”模式或许只是理想蓝图？
这些问题都有待解答。
再将目光投向企业发展路径，新管理层又将如何开拓安井的下一个增长通道？
01
三位董事长中，刘鸣鸣的影响力无需赘言。
在世纪之交的激荡年代，1962年出生的刘鸣鸣果断离开学校、投身商业，与国力民生联合创立安井食品；此后他率领企业突破百亿营收大关，并成功实现A+H两地上市。
当之无愧，刘鸣鸣堪称安井的“精神领袖”。
紧随其后的张清苗，1969年生人，2007年加盟安井，此次就任联席董事长兼总经理，同时也是集团第五大股东（持股1.54%）。
细看张清苗的履历，他在水产领域兼具“学术+产业”双重经验：持有厦门大学MBA学位，同时担任中国水产流通与加工协会理事会副会长与福建省水产加工流通协会会长。
基于这一背景，张清苗被赋予明确的职能定位：统筹业务战略、管理行政事务、完善内部制度等。
主理“内务”与长期规划，张清苗有望成为刘鸣鸣的“智囊搭档”。
第三位，稍显低调的章高路，1976年出生，实为福建国力民生科技发展有限公司的法定代表人，而国力民生正是安井食品的第一大股东（持股22%）。
早在2023年，章高路便将其持有的国力民生股份，先转给母亲王苏、再转给姨妈王继娟，通过“家族内循环转让”的方式，抽身退出了实际控制人行列。
（图源：天眼查）
现在回看，这很可能是章高路为进入安井董事长席位铺好的路。
三位董事长的资历各有特色、背景多元，但三人联手运营这家速冻食品领军企业，这一安排背后的深层意图究竟是什么？
02
在安井之前，新希望、拼多多等企业都曾设置过联席董事长。
以新希望为例，当年推举刘永好之女刘畅与管理学者陈春花共同出任联席董事长，两代管理者之间的代际交替意图十分明确。
在正式当选董事长前，刘永好早已“圈定”刘畅为继任者，而陈春花的存在，更像是一位“扶上马、送全程”的导师。
以此反观，安井选举联席董事长，同样蕴含着培养新治理层的意味。
从实际年龄看，刘鸣鸣最年长，63岁，逼近退休节点；张清苗居中，56岁；章高路最为年轻，49岁，属于“新生代”力量，确实适合接棒成为下一阶段管理者。
尤其传统企业内部权力关系错综复杂、架构庞杂，管理者的迭代必须稳重平缓，新掌舵人要赢得认同，不仅需要时日，更离不开一位“传帮带”的领路人。
以老带新，这很可能是安井为培育新一代管理者所做的安排，而刘鸣鸣正是那位推动继任的“师父”。
当然，这只是从换届结果反推的可能原因。
若结合外部市场环境与内部发展态势，究竟什么契机促使安井做出这样的管理层调整？
或者说，安井食品是否已走到需要新管理者主导变革的紧迫关口？
03
过去两年，安井食品的业绩并不如意。
2023年，安井的营收增速达到15.29%，但2024年这一数据骤降至7.7%，2025年也仅为7.05%。
归母净利润的表现更加严峻。2023年安井的归母净利润增速尚有34.24%，2024年锐减至0.46%，2025年更是滑至-8.46%。
（图源：安井食品2025年报）
营收与净利接连下滑的背后，安井的关键板块——速冻菜肴制品，表现十分疲软。
从2018年起，安井切入冻品预制菜赛道，特别是通过收购新宏业、新柳伍，很快在小龙虾预制菜领域拿下市占率第二的位置。
但自2024年起，从中央到地方持续加强对预制菜行业的监管，一批中小企业被淘汰出局；围绕预制菜品质与标准的争议持续升温，整个预制菜市场进入低谷周期。
安井食品也因此承压。
2025年，安井计提商誉减值1.82亿元，其中仅新宏业、新柳伍两家公司就计提减值1.64亿元；同年，其速冻菜肴制品的毛利率也跌至9.49%，较上年减少2.27个百分点。
从业务定位看，预制菜可谓是安井食品着力打造的“新成长曲线”，但随着舆论、监管、市场环境及消费需求的持续演变，安井显然需要再次突围。
这就如同当年安井在生死关头果断转向一样。
先是在公司创立初期，刘鸣鸣另辟赛道，带领安井深耕鱼糜制品，布局农贸市场及中小餐馆等渠道，与思念、三全等头部企业展开差异化竞争。
再到2007年，刘鸣鸣预判国内对火锅、冰箱的消费将高速增长，安井开始将更多资源注入当时尚在亏损的火锅料业务，随后精准踩中风口，助力营收跨过百亿门槛。
与当年相仿，安井正面临一场全新变革，需要主动拥抱新趋势、新模式。
而曾经屡次带领安井“化危为机”的刘鸣鸣，如今已是年过六旬的老将；面对愈发快速的市场冲击波，安井或许真的需要年轻人走向前台。
江山代有人才出，灵魂人物刘鸣鸣是否也到了“幕后护航”的时刻？
04
今年一季度，安井食品的业绩有所回暖。
当季，安井营收47.1亿元，同比增长30.84%；归母净利润5.63亿元，同比大增42.74%。
亮眼业绩背后，预制菜再度成为安井高增长的支柱。
一季度，安井的速冻菜肴制品营收11.76亿元，同比增长40.77%，是涨势最迅猛的板块，其小龙虾单品收入更是同比增长41.5%达到3.2亿元。
（图源：安井食品2026年一季报）
深入到业务层面，这正是安井积极求变、主动拥抱新渠道和新商品模式所结出的果实。
线上方面，一季度安井在新零售与电商渠道的销售额同比增长99.99%至3.82亿元，一跃成为仅次于经销商的第二大渠道。
线下方面，安井接连与盒马、山姆等新零售商超合作打造定制单品，以适应商超自有品牌崛起的趋势，比如其在盒马的锁鲜包装丸类一季度销售总额就突破了1亿元。
不止于国内，安井食品一季度的境外营收达到5019.08万元，同比增长26.1%，增速超越去年全年，国际化步伐明显加快。
在业务层面，安井主动适应新的消费风向和渠道合作模式，持续拓展新的边界（除了海外业务，还有烘焙、清真食品等细分领域），这些行动都在业绩端显现出实际成效。
既然业务在“焕新”，那么变革就需要更彻底，尤其是要自下而上，从业务末端贯彻到组织顶层。
因此，安井借换届之机选出三位董事长，也就不足为奇了。
三位管理核心中，刘鸣鸣完成“历史使命”后可能逐步退居二线，张清苗继续把控战略航向，章高路则作为大股东代表坐镇，新一代管理者恐怕很快就会全面接棒。
最后，借助联席董事长的制度设计平稳完成管理层过渡，安井也在为未来探路新航向。
写在最后
在一季报的惊艳表现之后，来自38家专业机构的联合测算显示，安井食品2026年归母净利润预计可达17.62亿元，同比增长29%。
但安井食品切不可“过早乐观”，变革才刚刚启幕，许多新探索尚未筑牢根基。
比如海外业务，安井的境外营收虽然持续增长，去年还入驻了香港惠康超市的200多家门店，但整体占比极低。
以2025年为例，安井的境外收入占比仅为1.15%。
还有核心的预制菜业务，尽管近两年的行业洗牌让头部企业获得了发展机会，数据表明今年一季度行业前十头部企业的平均增速达到30.2%。
但伴随预制菜监管趋严、标准日渐细化，行业对产品力的要求更高，这对安井的供应链能力仍是一场持久考验。
况且，谁又能预料会不会再度出现争议事件令舆论对预制菜发起“讨伐”。
具体业务上待解的难题尚有不少，比如在火锅餐饮逐渐萎缩的态势下，安井如何为火锅料业务重新注入活力？再比如，即时零售渠道快速崛起，短保高损耗的速冻食品怎样才能适应这一新模式？
安井要变革、要求新，改变就不能只限于单一细节，也不能局限于短期的调整。
再回看安井选出三位董事长的做法，看似激进，但这可能是安井未来大变革中相对保守的一环。
因为，当一家传统的行业龙头下定决心“挥别旧时代、奔赴新时代”，其中的任何业务动作再回看，都不会显得过多激进。
